sábado, 23 de abril de 2011

Sabado glorioso

Lo que la empanada llevará dentro


El asado, antes de asarse



La mesa, a cubierto, por si acaso.






Empanada, pimientos, patatas y Coto de Imaz, de reserva







El asado, ya asado, en el plato (estaba de muerte)








La torta de pascua , con el vino, viajaron desde Vigo








Y de Ourense vinieron esas tartas, ese arroz con leche... obligatorio probarlo todo













Y se acaba con un chupito de guindas en aguardiente.

Lo dicho, sábado de gloria...














viernes, 22 de abril de 2011

Viernes de dolor

Miro hacia atrás y veo la aldea: voy a ver a los caballos, que están pasando la semana santa en un prado al que llamo "el estanque" y cuyo nombre es "Zarra do Cuteiro"

Es un bonito prado, de cuatro mil metros y cerrado, para que puedan estar sin ataduras.



Cada día voy a verlos y les llevo, como siempre, restos de verduras, pan... Ahí, el Chispa





Y ahí el Cuco, comiendo siempre separados



Ahí, un cobertizo, para resguardarse por la noche.



Agua abundante,



El Cuco, con su permanente orgullo y alegría


El Chispa, que es más tímido, pero a veces también manifiesta su poder (algunos pensaban que era una yegua, ja)




Mi asiento predilecto: puedo pasarme horas, ahí sentada, con los ojos cerrados, escuchando la naturaleza























Y , nuevamente el prado.

Viéndolo, me encantaría ser capaz de comer hierba.


















jueves, 21 de abril de 2011

Resultado del concurso

La más grande 23'50. Doy por válidos 23 y 24.

La pequeña, 21'50. Doy por válidos 21 y 22




La pequeña sobre la grande.




Mi cena de hace un cuarto de hora. Sí, es cierto, como mucho, pero trabajo muchísimo y me gano

cada miga de lo que como. Al final, Koro y Perdi comen una sopita de rebañar el plato




Ahí, Koro , con su parte







Ahí las dos sopitas, antes de ser repartidas.

También aquí usamos platos de madera para comer el pulpo. Pero carecen de agarradero.

La ganadora absoluta es Yraya (que dijo, entre lágrimas, 21 y 24). ¿ Quieres grande o pequeña?

Y me encantaría que las viradeiras viajaran a conocer las Américas, que no en vano es madera gallega. Fiorella y Rayuela ¿serías tan amables de mandarme vuestra dirección a mi correo de gmail?











miércoles, 20 de abril de 2011

Miércoles apasionado

Sigue el concurso de las viradeiras, porque aún nadie dijo las dos cifras exactas.
Hice un comentario en la entrada anterior, para ponerlo más fácil.
Se abre nuevo turno de comentarios,
Los que ganen tendrán que darme su dirección para el envío.
(llevo ya demasiado tiempo sin ver al señor de correos)...

martes, 19 de abril de 2011

Martes de pasión

Me consuelo mirando lo crecidas que están ya las patatas. Dentro de un mes podrán servir para comer, porque mi cosecha anual está tocando a su fin y yo no compro patatas cultivadas con herbicidas, pesticidas e insecticidas. Hasta que lleguen las mías, toca comer arroz y pastas...



Con lo que me gusta la tortilla de patata. Con patatas, pimientos, chorizo, jamón o lo que se tercie.

Dentro o acompañando.


¿veis esas tres maderas?. Me parece que en el resto de España no se usan o se conocen poco.
Aquí se llaman viradeiras y están hechas en dos o tres medidas diferentes (según la sartén),




para darles la vuelta a las tortillas. Dos de ellas son mías de toda la vida; generalmente uso la pequeña, porque suelo hacer tortillas individuales. La otra, todavía envuelta en plástico, es para regalar.

Esa ya tiene destinataria, pero puedo hacer un concurso entre los interesados en tener una: es comodísima y, como la madera no se calienta demasiado y tiene un pomo para sujetar, nunca te quemas ni se vierte nada.

(nada que ver con esos remedios caseros de usar un plato o una tapa de tartera)(y es fácil de fregar)

Vale, concurso . A quien gane le envío por correo a elegir, grande o pequeña.

Pregunta: Diámetro de cada una.




lunes, 18 de abril de 2011

Lunes de pasión



Ellas son Mila, Lola y Sole.


Por ahora viven en casa de mi hermana, después de haber estado unos días entre algodones.


Luego, Mila y Lola se vendrán a vivir a Paradela y Sole se quedará en Ourense ( por eso se llama Sole).


Sus nombres completos son María Milagros (porque hace milagros con la gente); María Dolores (porque los disuelve como por ensalmo) ; María Soledad, porque aunque se criará sin sus hermanas, no consiente que nadie se sienta solo.


Ellas son, como plantas, preciosas. Y, con moderación, algo para compartir, como el buen vino.

domingo, 17 de abril de 2011

Domingo

Felipe pregunta cómo son las comidas no improvisadas. He ahí la respuesta: carne asada, rapante frito, brécol y guisantes en ensalada
Vino Faustino de autor y cerveza sin alcohol



Puré de patata (casero, por supuesto) espárragos y pimientos de Padrón.

Lo de ayer era simplemente cocer pasta y huevos; hoy cociné y me esmeré, porque Pilar y mi hermana se lo merecían ¿no? . Y yo, y yo, que siempre ando buscando disculpas para hacer fiesta.

Y ya, como en verano, comimos bajo los mimbres.


(No os olvideis de visitar http://lasabiduriadesancho.blogspot.com/ )

Sábado

Mirad el quiwi, a punto de ponerse en flor, lleno de botones.
Dan ganas de comerlo a besos y agradecerle sí su prodigalidad.
Pero, mientras no hay fruto, mi hermana viene con la tarta para el postre;
Yo pongo el vino (dormimos toda la tarde con Faustino, debajo del manzano...)




He ahí la mezcla de todo lo que vereis a continuación (luego dicen que la paella lleva de todo);
Esta no era "pa ella" era "pa nosotras" y, ya veis: espaguetti, aceitunas rellenas, mejillones, caballa, gambas, pimientos de padrón y huevos cocidos.

Comida improvisada, que me pasé la mañana del sábado segando.

(Y la tarde durmiendo la mona...)(Esas del régimen, cambiad de blog, aquí siempre estamos comiendo )