Con mis disculpas

 En este tiempo hemos hecho de todo: comido esa mariscada que veis en honor a Uxía,

cambiar de sitio y poner bajo los árboles esa siembra de ajos, para evitar el pulgón,

ver nacer las flores del manzano,

fructificar las cerezas del cerezo de Blue,

disfrutar de los racimos de peras...que esperas lleguen a madurar,

también éstas, del peral enano;

 separar los tomates de mi semillero (reciclando la caja del marisco)

y reciclando también las botellas del aceite que traigo de  Extremadura, para el mismo "oficio";

 gozar de tanta flor...

sonreir ante

la "vida de perros".

Con esas manzanas, las últimas del año pasado, me hice una compota, porque algunas estaban un poco perjudicadas (para alegría de Cuco).
Dice Genín que las manzanas arrugadas son deliciosas: doy fe.
Mis disculpas por la ausencia (el tiempo no me llega a nada) y mi agradecimiento eterno por tantas muestras de preocupación y cariño, tanto en los comentarios como en el correo.
Estoy bien. Maravillosamente bien.
Seguramente si estuviese algo peor no podría trabajar tanto y tendría tiempo de abrir el ordenador.
¿Me creeis si os digo que pensé que no sabría hacer una entrada?
Volveré. Amenazo.

Celebrando

Marisco y empanadillas (por cierto, las hago fritas, no al horno: las pongo en la bandeja del horno para luego freirlas todas, con el aceite calentito)

Pescadito.

Dice la canción "choraba un berberechiño, porque era tan grande a vieira e él era tan pequeniño". Nadie le dijo que es delicioso, sin necesidad de adobo alguno. Para caprichos, unas gotas de limón del árbol de Adra.

Y verduras: grelos en su fase final.

Esto ya pertenece al postre...

y las fresas también, pero se me colaron las fotos.

Porque faltaban estos cogollitos de ensalada

 y estas costilletas con patatas.

Y cierra el postre esta tarta.
¿Qué celebramos? que estamos vivos, que no somos inmortales, que llegó la primavera, que somos una familia, que nos queremos. Y porque hoy es hoy y nosotros lo valemos.
En el post siguiente el florecimiento de vuestros árboles.

Aperitivo

Para que vayais haciendo boca.
Otro día vuelven las fotos...

Martes de carnaval

Fiesta local.
En Ourense, Xinzo, Verín y Laza, carnavales  comparables a Venecia, Brasil, Canarias o Càdiz.
Y, además de disfraces, como siempre en Galicia, comer, comer y comer.

Me río de janeiro

Ha hecho un maravilloso día.

Los frutales van hinchando sus yemas, ahí un cerezo

un melocotón,

otra rama del mismo. Entonces recuerdo que estamos a mediados de febreiro y me río de janeiro.
Dentro de diez días me reiré de febreiro y, si consigo reirme de marzo, habrá llegado la primavera.

Ella me mira y dice "sí, muller, sí "

El "que tenga que darte lecciones una gallina..."
Dicen que mañana vuelven las lluvias . Y eso ¿qué? ya estamos en febreiro y me río de janeiro.
(me pregunto si Jesulín y familia sabrán que se apellidan "enero")

Mi granja

 Mandarino de San

Ameixeira de Noche

En ese mismo terreno está la brevera de Monserrat y, al fondo a la derecha, el limonero de Adra y el naranjo de Reyes.

Ahí, el "marmeleiro" (membrillo) de Peke, en línea con el manzano de Genín.

Desde la parra de Carmela veo la nevada y el trabajo que me espera

Y que hay que hacer, aunque el cielo se caiga sobre nuestras cabezas pecadoras...hecho.

 Estiércol carretado y extendido. Para que la nieve y la lluvia hagan su trabajo y vaya penetrando en la tierra.

Porque a las patatas le echo el estiércol "en bruto". El humus que hagan esas lombrices será para lo exquisito: tomates, judías y remolacha. Miradlas como trabajan.

Cuantos más vídeos veo sobre humus, más cuenta me doy de que hay personas que dicen lo que han oído , sin análisis posterior. Por ejemplo, alguien afirmaba que no se les puede echar abono animal. Si  así fuese el montaje que tienen los asturianos a base de abono de las vaquerías, no sería posible. Lo que no se puede es echárselo fresco, ya que fermenta y las asaría. Supongo que también será perjudicial el abono de perro, porque al comer huesos tiene demasiado calcio (en tiempos, por su fuerza lo usaban los curtidores para curtir las pieles), pero el de caballo y vacuno produce lombrices de forma natural.
También encontré una opinión absolutamente interesada: una señora chilena que vende lombrices rojas de California, afirma que solamente ellas hacen humus...me gustaría mucho saber por qué puede hacer mejor humus una lombriz de medio pelo (californiana) que una hembra gallega (miñoca) de pura cepa...

Enero y sus trabajos

Preparando empanadillas de jamón,

que quedaron esponjosas y suaves,

acompañando a las costilletas (por ahí decís chuletas) con nabizas y patatas cocidas.

Y para que el Cuco sepa cuánto lo quiero, le corté una calabaza deliciosa, de las semillas que, en su día, me mandó Curro.

Acabé de cortar la hierba , esparcí más estiércol para que las patatas encuentren una tierra sustanciosa

e hice un camino para facilitar la labor de la carretilla.
Y planté el mandarino de San, el membrillo (marmeleiro) de Peke y un ciruelo amarillo (aquí llamado ameixeira) para Nocheinfinita.
Hoy estuve preparando una "granja de lombrices", porque con el estiércol del caballo nacen muchísimas y después se me llena la tierra de topos. Estuve pensando que , si en vez de estiércol en bruto, le echo la tierra que ellas producen es probable que desaparezcan los topos por falta de alimento...
Y, además, disfruto discurriendo.